Bahan-bahan :
–  10 biji tahu
–  1 liter santan
–  5 biji bawang merah
–  2 siung bawang putih
–  1 jari kunyit
–  2 jari jahe
–  ½ sendok the lada
–  1 sendok teh ketumbar
–  1 batang serai, dimemarkan
–  2 buah tomat
–  3 biji cabai merah
–  jinten, pala, cengkeh, garam, penyedap, minyak goreng, daun jeruk purut secukupnya

Cara Membuat :
– Tahu diiris empat persegi dan digoreng
– Semua bumbu dihaluskan kecuali serai dan daun jeruk purut
– Bumbu ditumis dengan sedikit minyak sampai harum, lalu tahu dimasukkan
– Terakhir tuangkan santan, didihkan sampai masak dan jangan lupa untuk membubuhkan penyedap, angkatlah.